原來，日本女人的瘦是吃出來的，她們對於食材的選擇、吃法和盛食物的器皿都是非常講究的。

　　首先，就餐的方式很講究，身著浴衣就餐，能夠讓你的進餐更加精致，從而放慢進食的過程。

　　據說，在進食過程中，人的胃部已裝滿食物，飽漲感卻要延遲20分鐘，如果吃得太快，就會因為沒有飽漲感而攝入過多的食物。

　　吃過日餐的人都知道，日式容器一般比較精致小巧，裏面盛的食物就更少了，當看到一堆豐盛的美味小菜用不同式樣的器皿堆在眼前時，在心理上也會產生“吃了這麽多盤兒，少吃點吧”的想法，自然控制了進食的分量。

　　在日本料理中，食物較少被加工，碳水化合物保留著接近自然的狀態，營養豐富，含有較高的膳食纖維，在提供身體所需能量的同時促進腸胃蠕動，容易讓人產生飽足感。 
 

　　

　　 筷子集中體現著日本料理的兩大精髓：吃什麽，怎麽吃。平常司空見慣的筷子和小碗碟子成了日本女性不發胖的小秘密。